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佑康(厦门)食品有限公司、苏州市唱享商业投资有限公司是佑康集团旗下全资子公司,分别成立于2014年12月金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、2015年1月。

产业优势:依托集团雄厚的资金,佑康(厦门)食品有限公司充分整合线上、线下资源金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],提高猪肉副产品的附加值金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],打造出从农田到餐桌全程可追溯的“恬乡”食品品牌。

线上运用SAP供应链管理系统金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],线下以自营店、顺丰嘿客、全球购、优吉等高档超市为核心金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],不断拓展批发渠道,并为大型企业食堂金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、餐饮输送新健康、新鲜的安全绿色食品。

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冷却肉

冷却肉也叫“排酸肉”,是严苛经过屠宰前修整期及更为安全健康的蒸汽烫毛金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、检疫后在0~4°C环境下排除酮体内的余温,使之酮体核心温度(这里指后腿中心温度)降至0~4°C之间,并在后续加工、运输、销售过程中让环境温度波动尽量地小。其特点为:肉质酥软、肉汁多金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、汤色透明金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],并富有肉香味和鲜味金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。冷却排酸肉在0~4°C环境下保存期可达到15天。

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冷鲜肉的优势


对比项 热鲜肉
安全从加工到零售过程中受到屠宰金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、运输金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、销售、包装等各方面的污染,细菌大量繁殖。(热鲜肉为追求肉品颜色红艳,屠宰采取较为传统的短程屠宰线,交叉污染较严重)
营养未经科学排酸处理金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],营养不利于人体吸收。
口味未经科学排酸处理,处于僵肉期;肉质较硬金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、汤色较混黑。
气味腥味较重、肉香较淡。
分割分割品项较差。
保质期常温下10H销售期。
市场占有率60%
对比项 冷鲜肉
安全1、德国进口屠宰线更加安全卫士金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取];
2、0~4°C环境24H冷却排酸;
3金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、0~4°C全程可见可监控分割车间粗分割,让安全更进一步金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取];
4金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、自有专业冷链车金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],温度全程可追溯,让健康不掉链;
5、冷鲜柜全程恒温销售,安全呈现金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。
营养留存肉质绝大部分营养成分金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],更为全面地被人体吸收金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。
口味鲜嫩多汁金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、易咀嚼金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、汤色清、肉质鲜。
气味清香金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、无腥味,还原猪肉原有的香甜。
分割分割效果更佳美观金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、满足当下年轻人对视觉美的追求。
保质期0~4°C保存3-7天。
市场占有率25%
对比项 速冻肉
安全宰杀后白条经过初步预冷后金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],在-18°C环境下速冻,使深层温度达到-6°C,让细菌得到充分抑制。
营养速冻肉由于设备限制,在冰晶形成过程中金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],因冰晶形成为针尖状态金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],刺破肉品细胞壁,让肉品营养成分流失严重。
口味肉质干且柴、不够鲜美。
气味香味淡。
分割分割品项差、颜色较白。
保质期-18°C环境下保存12个月金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。
市场占有率15%


品质源于基础细节

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企业使命

构建绿色食品产业链,让我们的客户畅享美味、健康生活金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。

佑康农业介绍

福建佑康农业股份有限公司成立于2009年,历经几年的发展金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],于2014年11月在上海股权托管交易中心挂牌上市金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],是一家集饲料生产金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]、生猪养殖、食品经营为一体的产业化运营企业金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取]。佑康(厦门)食品有限公司隶属于佑康农业金沙平台注册送68元_无需申请即送68元彩金[自助领取],专门经营“恬乡”品牌猪肉的加工、销售。

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